源森山新会陈皮大家都知道，它是独特的新会橘皮做得，从橘皮到陈皮，中间至少隔了三年的时间，所以陈皮看上去好像旧旧的，完全是因为经过了岁月的沉淀啊。岁月褪去的不仅仅是它光鲜亮丽的外表，捎带还打磨了它的性子。中医常说：百年陈皮，千年人参。可见陈皮的药用价值是很高的。陈皮作为理气、健胃、化痰的常用中药，可以入药、泡茶、煲汤。民间有句话叫“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”！陈皮可以煲汤，可以煮粥，要说最简单的用法，自然是泡水喝了，我们来看看陈皮泡水有哪些妙处。

陈皮气香，味苦，性温，辛能散，哭能燥，归肺脾经，具有通温行气、健脾和胃、燥湿化痰等功效，适用于肺气壅滞、脾胃气滞、咳嗽痰多等症。

1、通温行气

陈皮既能行散肺气，又能行气宽中，具有通温行气的作用，可用于治疗肺气壅滞、胸膈痞满、脾胃气滞、脘腹胀满等不良症状，且对因寒邪闭阻中焦所致的气滞病证有更好的治疗效果。

2、健脾和胃

陈皮中含有大量挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，能在一定程度上起到祛风下气之效，可有效促进消化液及胃酸分泌，加快肠胃道蠕动速度，还有利于肠道内积气的排除，尤其适用于咳嗽痰多、湿痰寒滞等状况。

3、燥湿化痰

陈皮中所含的挥发油有一定的刺激性，能起到被动祛痰的效果，从而使痰易被咳出，特别适用于缓解湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻等不适症状。

4.化痰健脾

陈皮的主要作用是激活脾胃之气。脾胃运化水湿，所以脾胃的气机可以化湿、健脾、化痰，所以陈皮也有滋养、补益、健脾的作用。

5.感冒止咳

陈皮能理气化痰，非常适合湿痰、寒痰引起的咳嗽。有咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、食欲不佳等症状的人，可以试试陈皮开水。

6.缓解消化不良

陈皮挥发油具有祛痰、平喘、扩张支气管的作用，温和刺激胃肠平滑肌，促进消化液分泌，增进食欲。

7.舒缓神经

陈皮有独特的芳香气味。人们常用陈皮做枕头，清香宜人，对失眠、神经衰弱有很好的缓解作用。

8.预防动脉硬化

陈皮中含有果胶，可以减少脂质物质在血管中的沉积，在一定程度上有助于预防动脉硬化。

9.缓解胸闷腹胀

陈皮中的橙皮苷、维生素B、维生素C等成分对胃有轻度刺激作用。胃部胀气腹胀时，陈皮会沸腾着喝，胀闷感就会消失。